Aardbeiensoep


Ingrediënten

  • 500 gr aardbeien

  • 4 grote eetlepels hangop

  • 3 eetlepels poedersuiker

  • verse munt

  • Blender of keukenmachine

Bereiding

 Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd grote aardbeien doormidden. Doe ze in de blender of keukenmachine samen met de poedersuiker en mix fijn tot een roze soep.

 Giet de aardbeiensoep in 4 borden of kommen en schep een flinke eetlepel hangop in het midden en garneer met verse munt

 Tip: je kunt dit recept makkelijk voorbereiden en de aardbeiensoep bewaren max 1 dag/nacht in de koelkast bewaren en op het moment zelf serveren met de hangop en munt

 Vervang de hangop ook eens door een bol roomijs.

Bereiding

 Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd grote aardbeien doormidden. Doe ze in de blender of keukenmachine samen met de poedersuiker en mix fijn tot een roze soep.

 Giet de aardbeiensoep in 4 borden of kommen en schep een flinke eetlepel hangop in het midden en garneer met verse munt

 Tip: je kunt dit recept makkelijk voorbereiden en de aardbeiensoep bewaren max 1 dag/nacht in de koelkast bewaren en op het moment zelf serveren met de hangop en munt

 Vervang de hangop ook eens door een bol roomijs.