Bami goreng


Ingrediënten

  • 16 nestjes mie (250 gr)

  • 1 teen knoflook

  • 1 uitje

  • 1 paprika

  • 450 gr bami/nasi groente

  • 1 eetlepel olie

  • 2 eetlepels ketjap

  • handje cashewnoten (ongezouten)

  • 1 theelepel sambal

  • snuf paprikapoeder

  • ½ theelepel gemberpoeder

  • Snuf kurkuma

  • Lekker met: kroepoek, kippenvleugels en/of een eitje

Bereiding

 Kook de mie volgens de verpakking. Hak de ui en knoflook fijn en bak 2 minuten in de olie. Voeg de sambal, ketjap, paprikapoeder, kurkuma en gemberpoeder toe en meng door elkaar. Voeg dan de groentemix toe en de paprika in kleine stukjes.

 Roerbak een paar minuten. Giet de mie af en schep vervolgens door de groenten. Serveer de bami met groente op borden of in kommen en garneer met de cashewnoten. Lekker met wat kroepoek, kippenvleugels en/of een eitje.

 Bekijk hier alle vegetarische recepten. Probeer ook dit lekkere recept voor nasi goreng.

Bereiding

 Kook de mie volgens de verpakking. Hak de ui en knoflook fijn en bak 2 minuten in de olie. Voeg de sambal, ketjap, paprikapoeder, kurkuma en gemberpoeder toe en meng door elkaar. Voeg dan de groentemix toe en de paprika in kleine stukjes.

 Roerbak een paar minuten. Giet de mie af en schep vervolgens door de groenten. Serveer de bami met groente op borden of in kommen en garneer met de cashewnoten. Lekker met wat kroepoek, kippenvleugels en/of een eitje.

 Bekijk hier alle vegetarische recepten. Probeer ook dit lekkere recept voor nasi goreng.