Ingrediënten
-
400 gr bloemkool in grote roosjes
-
Snuf kerriepoeder
-
2 eetlepels olie
-
1 bosui
-
1 theelepel sesamzaadjes
Saus:
-
3 eetlepel sojasaus
-
2 eetlepels sesamolie
-
1 eetlepel bruine basterdsuiker
-
snuf gemberpoeder
-
snuf chili
-
scheutje water
-
1 theelepel maïzena
Benodigdheden:
-
spiesjes
Bereiding
Doe de rauwe bloemkoolroosjes in een kom. Voeg de 2 eetlepels olie en kerriepoeder toe. Schep door elkaar. Laat dit even marineren terwijl je de saus maakt. Voeg alle ingrediënten (behalve de maizena) voor de saus toe aan een pannetje en verwarm dit. Laat de saus iets inkoken of maak deze dikker met een beetje maizena opgelost in een eetlepel water.
Rijg de stukjes bloemkool aan de spiesen. Rooster de bloemkool spiesen op de BBQ in ca. 8 minuten. Serveer de spiesen met de Oosterse saus, wat sesamzaadjes en bosui in ringetjes.
Bereiding
Doe de rauwe bloemkoolroosjes in een kom. Voeg de 2 eetlepels olie en kerriepoeder toe. Schep door elkaar. Laat dit even marineren terwijl je de saus maakt. Voeg alle ingrediënten (behalve de maizena) voor de saus toe aan een pannetje en verwarm dit. Laat de saus iets inkoken of maak deze dikker met een beetje maizena opgelost in een eetlepel water.
Rijg de stukjes bloemkool aan de spiesen. Rooster de bloemkool spiesen op de BBQ in ca. 8 minuten. Serveer de spiesen met de Oosterse saus, wat sesamzaadjes en bosui in ringetjes.
