Clafoutis met mango


Ingrediënten

  • 65 gr bloem

  • 200 gr mango in dunne plakjes

  • 1 eetlepel citroensap

  • 2 eieren

  • 50 gr suiker + 1 eetlepel suiker

  • 1 zakje vanillesuiker

  • 150 ml melk

  • Verse muntblaadjes

  • 1 eetlepel poedersuiker

Materialen

  • mixer

  • Ovenschaal

  • Ovenschaal

Bereiding

 Verwarm de oven op 180 graden. Doe de bloem, eieren, melk, citroensap, vanillesuiker en 50 gr suiker in een kom en mix door elkaar. Vet de ovenschaal in met een beetje boter. Bestrooi met de eetlepel suiker. Verdeel ongeveer de helft van de mango over de bodem.

 Giet daar het beslag over. Verdeel de rest van de mango, eventueel in een mooi patroon, over de bovenzijde. Bak de clafoutis 30 minuten in de oven. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker en wat verse munt.

Bereiding

 Verwarm de oven op 180 graden. Doe de bloem, eieren, melk, citroensap, vanillesuiker en 50 gr suiker in een kom en mix door elkaar. Vet de ovenschaal in met een beetje boter. Bestrooi met de eetlepel suiker. Verdeel ongeveer de helft van de mango over de bodem.

 Giet daar het beslag over. Verdeel de rest van de mango, eventueel in een mooi patroon, over de bovenzijde. Bak de clafoutis 30 minuten in de oven. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker en wat verse munt.