Couscoussalade met aardbeien


Ingrediënten

  • 250 gr couscous

  • 1 eetlepel olijfolie

  • 1 eetlepel honing

  • 1 blokje groentebouillon

  • 250 gr aardbeien

  • 1 komkommer

  • 100 gr feta

  • Handje pistachenootjes (ongezouten)

Bereiding

 Los het bouillonblokje op in het water voor de couscous. Voeg de couscous en olijfolie toe aan de bouillon en laat wellen. Snijd de aardbeien in stukjes en de komkommer in halve maantjes.

 Meng de couscous met de honing, aardbeien en komkommer. Doe de aardbeien couscous in een kom of verdeel over meerdere kommetjes en verdeel wat feta en pistache er over.

Bereiding

 Los het bouillonblokje op in het water voor de couscous. Voeg de couscous en olijfolie toe aan de bouillon en laat wellen. Snijd de aardbeien in stukjes en de komkommer in halve maantjes.

 Meng de couscous met de honing, aardbeien en komkommer. Doe de aardbeien couscous in een kom of verdeel over meerdere kommetjes en verdeel wat feta en pistache er over.