In 10 minuten maak je deze amuse voor de kerst van eendenborst, mango en balsamico
Ingredienten ¼ mango (ca 50 gr) 1 limoen 100 gr gerookte plakjes eendenborst (AH) handje rucola 2 eetlepels pecannoten, fijngehakt Balsamico stroop/creme Materialen 6 x amuseschaaltje
Bereiding
Snijd de mango in hele kleine vierkantjes. Pers de limoen uit en schep de mango door het limoensap. Doe een bodempje sla in een amuse schaaltje. Leg 2 plakjes eendenborst er op. 
Schep wat van de mango er op en wat pecannoten. Spuit er een beetje balsamico over. Dit hapje kun je max 2 uur van te voren maken en bewaren in de koelkast.
