Eendenborst amuse


In 10 minuten maak je deze amuse voor de kerst van eendenborst, mango en balsamico 

  Ingredienten ¼ mango (ca 50 gr) 1 limoen 100 gr gerookte plakjes eendenborst (AH) handje rucola 2 eetlepels pecannoten, fijngehakt Balsamico stroop/creme   Materialen 6 x amuseschaaltje  
Bereiding
Snijd de mango in hele kleine vierkantjes. Pers de limoen uit en schep de mango door het limoensap. Doe een bodempje sla in een amuse schaaltje. Leg 2 plakjes eendenborst er op.   eendenborst salade 01
eendenborst salade 01 eendenborst salade 01 Schep wat van de mango er op en wat pecannoten. Spuit er een beetje balsamico over. Dit hapje kun je max 2 uur van te voren maken en bewaren in de koelkast.