Gevulde champignons bolognese


Ingrediënten

  • 400 gr grote champignons

  • 150 gr gehakt

  • 50 gr wortel

  • 250 ml gezeefde tomaten

  • ½ ui

  • 2 tenen knoflook

  • handje geraspte kaas

  • 1 theelepel italiaanse kruiden

  • peper en zout

  • olie

Benodigdheden:

  • Ovenschaal

Bereiding

 Verwarm de oven op 190 graden. Haal de steeltjes uit de champignon en maak de opening van de champignon net iets groter indien nodig. Snipper het uitje en bak deze glazig in een beetje olie. Snijd de wortel in kleine blokjes. Hak de knoflook en voeg deze aan de ui toe. Voeg na een paar minuutjes ook het gehakt en de wortel toe en bak dit rul. Voeg na ongeveer 5 minuten ook de gezeefde tomaten en Italiaanse kruiden toe. Breng dit op smaak met peper en zout.

 Laat dit ongeveer 5 minuten pruttelen. Vet in de tussentijd de ovenschaal een beetje in met olie. Leg de champignons hier in en vul deze met de tomatensaus. Verdeel een beetje geraspte kaas hier over. Bak de gevulde champignons nu in ongeveer 12-15 minuten in de oven of tot de kaas gesmolten is.

 Dit recept is gemaakt door Jaimy

Bereiding

 Verwarm de oven op 190 graden. Haal de steeltjes uit de champignon en maak de opening van de champignon net iets groter indien nodig. Snipper het uitje en bak deze glazig in een beetje olie. Snijd de wortel in kleine blokjes. Hak de knoflook en voeg deze aan de ui toe. Voeg na een paar minuutjes ook het gehakt en de wortel toe en bak dit rul. Voeg na ongeveer 5 minuten ook de gezeefde tomaten en Italiaanse kruiden toe. Breng dit op smaak met peper en zout.

 Laat dit ongeveer 5 minuten pruttelen. Vet in de tussentijd de ovenschaal een beetje in met olie. Leg de champignons hier in en vul deze met de tomatensaus. Verdeel een beetje geraspte kaas hier over. Bak de gevulde champignons nu in ongeveer 12-15 minuten in de oven of tot de kaas gesmolten is.

 Dit recept is gemaakt door Jaimy