Glutenvrije noten granola


Zelfgemaakte krokante granola uit de oven met noten, kokos en honing. Heerlijk door de yoghurt!

Ingredienten 100 gr cashewnoten 100 gr walnoten 30 gr zonnebloempitten 25 gr geraspte kokos 3 eetlepels honing (of agavesiroop) snuf zout 40 gr kokosolie   Materialen Bakplaat met bakpapier   Bereiding Verwarm de oven op 160 graden. Doe de noten en de zonnebloempitten in een keukenmachine en hak ze in een paar secondes grof. Je kunt ze ook met de hand grof hakken of in een plastic zakje doen en er een paar keer met de deegroller op slaan. Doe het notenmengsel in een kom en roer de geraspte kokos, honing en een snufje zout er door.   granola noten 01
granola noten 01
granola noten 01 granola noten 01 Smelt de kokosolie en giet deze er ook bij. Schep alles goed door elkaar en verspreid over een bakplaat met bakpapier. Bak de noten granola ongeveer 15 min in totdat hij licht bruin begint te kleuren. Laat hem daarna goed afkoelen en bewaar hem in een afgesloten pot.