Griekse pastasalade


Deze Griekse pastasalade met komkommer, paprika en feta is een heerlijk recept voor bij de barbecue

Ingredienten 250 gr pasta 1 groente bouillonblokje 1 komkommer 250 gr tomaatjes 200 gr feta 1 potje zwarte olijven a 240 gr 1 pot geroosterde paprika’s a 295 gr scheut olijfolie verse peterselie   Bereiding Breng een pan met een ruime hoeveelheid water en het bouillonblokje aan de kook. Voeg de pasta toe en kook deze volgens de verpakking gaar. Halveer ondertussen de tomaatjes en snijd de uitgelekte paprika, komkommer in blokjes.   griekse pastasalade 01
griekse pastasalade 01 griekse pastasalade 01 Giet de pasta af en laat iets afkoelen. Voeg de komkommer, tomaatjes, olijven en paprika toe. Brokkel de feta over de salade en maak de salade af met een scheut olijfolie, peterselie en een snuf peper en zout.