Ingrediënten
-
½ komkommer
-
5 gedroogde tomaten op olie
-
½ paprika
-
3 middelgrote wortels
-
170 gr Griekse yoghurt
-
peper en zout
Bereiding
Doe de tomaatjes in een keukenmachine of hakmachine en maal samen met de yoghurt en een snufje peper en zout fijn tot een roze massa. Verdeel deze over 3 a 4 potjes of glaasjes. Snijd de wortel, komkommer en paprika in reepjes en steek deze in de dip in het potje.
Je kunt de dip ook goed 1 of 2 dagen van te voren maken, bewaar hem dan afgesloten in de koelkast.
Bereiding
Doe de tomaatjes in een keukenmachine of hakmachine en maal samen met de yoghurt en een snufje peper en zout fijn tot een roze massa. Verdeel deze over 3 a 4 potjes of glaasjes. Snijd de wortel, komkommer en paprika in reepjes en steek deze in de dip in het potje.
Je kunt de dip ook goed 1 of 2 dagen van te voren maken, bewaar hem dan afgesloten in de koelkast.
