Kip teriyaki salade


Ingrediënten

  • 300 gr gemengde sla

  • 3 kipfilets

  • 100 gr groene aspergetips

  • 100 gr taugé

  • 1 mango

  • 1 rode ui

  • sesamzaadjes

Teriyakisaus

  • 1 eetlepel gemberpoeder

  • 1 teentje knoflook (geperst)

  • 75 ml sojasaus

  • 60 ml water

  • 1 theelepel maïzena

Materialen

  • Grillpan

Bereiding

 Snijd de harde uiteinden van de aspergetips af en grill in de grillpan. Voeg de ingrediënten voor de teriyakisaus samen in een kom en meng door elkaar. Bestrijk de kipfilets met een beetje olijfolie en bak gaar in de grillpan. Snijd de ui in ringen en voeg samen met de saus toe zodra de kip gaar is. Neem na een paar minuten de pan van het vuur.

 Snijd ondertussen de mango in kleine stukjes. Verdeel de sla over 4 borden, gevolgd door de aspergetips, taugé en mango. Snijd de gegrilde kipfilet in plakjes en leg erbovenop. Schenk daarna de teriyakisaus eroverheen samen met wat uienringetjes. Maak af met wat sesamzaadjes.

 Tip: houd je van pittig? Voeg dan wat rode peper toe.

Bereiding

 Snijd de harde uiteinden van de aspergetips af en grill in de grillpan. Voeg de ingrediënten voor de teriyakisaus samen in een kom en meng door elkaar. Bestrijk de kipfilets met een beetje olijfolie en bak gaar in de grillpan. Snijd de ui in ringen en voeg samen met de saus toe zodra de kip gaar is. Neem na een paar minuten de pan van het vuur.

 Snijd ondertussen de mango in kleine stukjes. Verdeel de sla over 4 borden, gevolgd door de aspergetips, taugé en mango. Snijd de gegrilde kipfilet in plakjes en leg erbovenop. Schenk daarna de teriyakisaus eroverheen samen met wat uienringetjes. Maak af met wat sesamzaadjes.

 Tip: houd je van pittig? Voeg dan wat rode peper toe.