koffie mug cake


Lekker op de zondagmorgen of als dessert: luchtige cakejes met koffiesmaak die binnen 10 min klaar zijn

  Ingredienten 60 gr bloem 1 a 2 eetlepels instant/oplos koffiepoeder 3 eetlepels suiker 1 theelepel bakpoeder 35 ml melk 2 eieren 2 eetlepels olie slagroom en cacao om er bij te serveren   Materialen 2 kopjes  
Bereiding
Meng de bloem, bakpoeder, suiker en oploskoffie door elkaar. Klop in een andere kom het ei, melk en de olie los. Schep het natte mengsel kort door het droge mengsel met een houten lepel.   koffie mugcake 01
koffie mugcake 01
koffie mugcake 01 koffie mugcake 01 Verdeel het mengsel over 2 kopjes en zet ongeveer 2.30 min in de magnetron (900 watt). De tijd kan iets variëren per magnetron. Laat de koffie mug cakejes een minuutje uitdampen en bestrooi met cacao. Eet ze nog warm met een toef slagroom.