Krokante pompoen uit de oven


Ingrediënten

  • 1 flespompoen of hokkaido pompoen

  • 50 gr parmezaanse kaas (geraspt)

  • 2 beschuiten (of panko)

  • 1 teen knoflook

  • Snuf Italiaanse kruiden

  • olie

Bereiding

 Verwarm de oven op 200 graden. Halveer de pompoen, verwijder de pitten en draadjes en snijd de pompoen in vieren. Snijd deze stukken weer in plakjes van ca 1 cm dik. Leg deze op een bakplaat. De schil van een flespompoen kun je eraan laten zitten, een hokkaido pompoen kun je eventueel schillen.

 Hak of maal de beschuiten fijn. Meng het kruim met de Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden en pers de teen knoflook erbij uit. Bestrijk de plakjes pompoen met een dun laagje olie. Bestrooi ze met het mengsel en zet 15 minuten in de oven. Deze plakjes gegratineerde pompoen zijn lekker als snack of als bijgerecht bij een maaltijd.

Bereiding

 Verwarm de oven op 200 graden. Halveer de pompoen, verwijder de pitten en draadjes en snijd de pompoen in vieren. Snijd deze stukken weer in plakjes van ca 1 cm dik. Leg deze op een bakplaat. De schil van een flespompoen kun je eraan laten zitten, een hokkaido pompoen kun je eventueel schillen.

 Hak of maal de beschuiten fijn. Meng het kruim met de Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden en pers de teen knoflook erbij uit. Bestrijk de plakjes pompoen met een dun laagje olie. Bestrooi ze met het mengsel en zet 15 minuten in de oven. Deze plakjes gegratineerde pompoen zijn lekker als snack of als bijgerecht bij een maaltijd.