Mexicaanse couscous salade


Ingrediënten

  • 175 gr couscous

  • 150 gr mais

  • 100 gr tomaatjes

  • 30 gr amandelen

  • ½ theelepel komijn

  • ½ theelepel paprikapoeder

  • Sap van ½ limoen

  • 1 avocado

  • 5 gr verse koriander

  • 1 eetlepel olijfolie

  • peper en zout

  • 2 eetlepels zure room

Bereiding

 Bereid de couscous volgens de verpakking en voeg hierbij 1 eetlepel olijfolie, komijn en paprika poeder. Halveer de tomaatjes en hak de koriander. Snijd de avocado in blokjes.

 Wanneer de couscous gaar is meng je mais, tomaatjes, koriander en amandelen er doorheen. Breng op smaak met peper, zout en limoensap. Maak de couscous af met blokjes avocado en zure room.

 Dit recept is gemaakt door Jaimy

Bereiding

 Bereid de couscous volgens de verpakking en voeg hierbij 1 eetlepel olijfolie, komijn en paprika poeder. Halveer de tomaatjes en hak de koriander. Snijd de avocado in blokjes.

 Wanneer de couscous gaar is meng je mais, tomaatjes, koriander en amandelen er doorheen. Breng op smaak met peper, zout en limoensap. Maak de couscous af met blokjes avocado en zure room.

 Dit recept is gemaakt door Jaimy