Mini brioche broodpudding


Ingrediënten

  • 6 sneetjes brioche brood of ander zoet brood/ kerststol

  • 1 pot kersen a 350 gr

  • 250 ml kokosmelk

  • 2 eieren

  • 1 eetlepel suiker

  • 2 eetlepels geraspte kokos

  • Boter om in te vetten

Materialen

  • 6 Ovenschaaltjes

Bereiding

 Verwarm de oven op 180 graden. Vet de ovenschaaltjes in met een beetje boter. Klop de eieren los met de kokosmelk en suiker. Snijd de sneetjes brood in blokjes. Doe de blokjes brood samen met de kersen in de vormpjes. Giet het eiermengsel er over en bestrooi met kokos. Bak de broodpudding 20 minuten in de oven. Serveer ze warm.

 

Abonneer je ook op mijn Youtube kanaal voor nog meer leuke kook en bakvideo’s. Elke donderdag komt er een nieuwe video online.

Bereiding

 Verwarm de oven op 180 graden. Vet de ovenschaaltjes in met een beetje boter. Klop de eieren los met de kokosmelk en suiker. Snijd de sneetjes brood in blokjes. Doe de blokjes brood samen met de kersen in de vormpjes. Giet het eiermengsel er over en bestrooi met kokos. Bak de broodpudding 20 minuten in de oven. Serveer ze warm.

 

Abonneer je ook op mijn Youtube kanaal voor nog meer leuke kook en bakvideo’s. Elke donderdag komt er een nieuwe video online.