Mini preitaartjes met feta


Ingrediënten

  • 10 vellen hartige taart deeg

  • 250 gr prei

  • 125 ml creme fraiche

  • 4 eieren

  • 100 gr feta

  • Peper en zout

  • 1 teen knoflook

  • Boter of margarine

  • 2 eetlepels paneermeel

Materialen

  • Muffin bakvorm

Bereiding

 Verwarm de oven op 200 graden. Laat het deeg ontdooien. Bak de prei met het fijngesneden teentje knoflook in een pan tot deze wat geslonken is, overtollig vocht kun je eventueel afgieten. Vet de muffinvormpjes in met boter of margarine. Leg in elk vormpje een velletje deeg en vorm met je vingers. Mocht er deeg uitsteken kun je dit een beetje wegsnijden.

 Prik met een vork gaatjes in de bodem en bestrooi met paneermeel. Klop de eieren los met de creme fraiche, peper en zout. Schep de prei en de helft van de feta in stukjes er door. Vul de beklede vormpjes met het prei mengsel. Kruimel de rest van de feta er over. Zet de mini preitaartjes 25 minuten in de oven.

 Tip: deze mini preitaartjes zijn zowel warm als koud lekker.

Bereiding

 Verwarm de oven op 200 graden. Laat het deeg ontdooien. Bak de prei met het fijngesneden teentje knoflook in een pan tot deze wat geslonken is, overtollig vocht kun je eventueel afgieten. Vet de muffinvormpjes in met boter of margarine. Leg in elk vormpje een velletje deeg en vorm met je vingers. Mocht er deeg uitsteken kun je dit een beetje wegsnijden.

 Prik met een vork gaatjes in de bodem en bestrooi met paneermeel. Klop de eieren los met de creme fraiche, peper en zout. Schep de prei en de helft van de feta in stukjes er door. Vul de beklede vormpjes met het prei mengsel. Kruimel de rest van de feta er over. Zet de mini preitaartjes 25 minuten in de oven.

 Tip: deze mini preitaartjes zijn zowel warm als koud lekker.