Pasta met garnalen en spinazie


Ingrediënten

  • 225 gr spinazie (ontdooid)

  • 1 ui

  • 1 teentje knoflook

  • 150 gr spaghetti

  • 125 ml creme fraiche

  • 200 gr (rauwe) garnalen

  • olie om te bakken

  • snuf peper en zout

Bereiding

 Breng een pan met water aan de kook en kook de spaghetti volgens de verpakking gaar en vang wat kookvocht op.

 Verhit een beetje olie in een pan en bak de garnalen 2 a 3 minuutjes net gaar en bestrooi ze ondertussen met een beetje peper en zout. Haal de garnalen uit de pan.

 Snipper de ui en de knoflook en fruit aan in dezelfde pan. Voeg de spinazie toe en verwarm deze in de pan. Roer de creme fraiche er door. Proef of de saus nog een snufje peper of zout nodig heeft. Schep dan ook de spaghetti en garnalen erdoor en warm nog een minuutje door.

 Tip: ook lekker met wat pesto er door (toevoegen met de creme friache)

Bereiding

 Breng een pan met water aan de kook en kook de spaghetti volgens de verpakking gaar en vang wat kookvocht op.

 Verhit een beetje olie in een pan en bak de garnalen 2 a 3 minuutjes net gaar en bestrooi ze ondertussen met een beetje peper en zout. Haal de garnalen uit de pan.

 Snipper de ui en de knoflook en fruit aan in dezelfde pan. Voeg de spinazie toe en verwarm deze in de pan. Roer de creme fraiche er door. Proef of de saus nog een snufje peper of zout nodig heeft. Schep dan ook de spaghetti en garnalen erdoor en warm nog een minuutje door.

 Tip: ook lekker met wat pesto er door (toevoegen met de creme friache)