Pizzabroodjes


Ingrediënten

  • 2 kleine ciabatta broodjes of 1 grote ciabatta (afbak)

  • 150 ml pizzasaus

  • ½ tomaat

  • ¼ paprika

  • ½ rode ui

  • handje geraspte kaas

  • ½ bol mozzarella

  • basilicum

Bereiding

 Verwarm de oven op 200 graden. Snijd het brood door de lengte doormidden. Leg de broodjes met de snijzijde naar boven op een bakplaat of rooster. Besmeer met een laagje pizzasaus.

 Snijd de tomaat, ui en paprika in stukjes en verdeel over de saus. Snijd ook de mozzarella in kleine stukjes en verdeel ook over de broodjes. Bestrooi met een beetje kaas en bak de broodjes ca. 12 minuten in de oven. Garneer de broodjes met wat verse basilicum.

 Tips: in plaats van ciabatta brood kun je ook pistoletjes of een gewoon stokbrood nemen. Varieer eens met andere toppings zoals salami en/of champignons.

Bereiding

 Verwarm de oven op 200 graden. Snijd het brood door de lengte doormidden. Leg de broodjes met de snijzijde naar boven op een bakplaat of rooster. Besmeer met een laagje pizzasaus.

 Snijd de tomaat, ui en paprika in stukjes en verdeel over de saus. Snijd ook de mozzarella in kleine stukjes en verdeel ook over de broodjes. Bestrooi met een beetje kaas en bak de broodjes ca. 12 minuten in de oven. Garneer de broodjes met wat verse basilicum.

 Tips: in plaats van ciabatta brood kun je ook pistoletjes of een gewoon stokbrood nemen. Varieer eens met andere toppings zoals salami en/of champignons.