Plaattaart met spruitjes


Ingrediënten

  • 1 rol vers bladerdeeg

  • 300 gr spruitjes

  • 100 gr spekreepjes

  • 125 gr zachte geitenkaas

  • 1 kleine rode ui

  • 1 appel

Bereiding

 Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de spruitjes en kook ze 5 minuutjes voor in een pan met water, giet vervolgens af.

 Bak de spekjes in 5 minuutjes krokant in een pan en laat uitlekken op een keukenpapiertje.

 Leg het bladerdeeg op een bakplaat. Vouw de randjes om en besmeer de binnenzijde met ⅔ van de geitenkaas. Verdeel de voorgekookte spruitjes samen met de gebakken spekjes er over.

 Snijd de rode ui in ringetjes en de geschilde appel in blokjes. Verdeel de ui en appel er ook over samen met de overgebleven geitenkaas. Bak de plaattaart 25 minuten in de oven krokant.

Bereiding

 Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de spruitjes en kook ze 5 minuutjes voor in een pan met water, giet vervolgens af.

 Bak de spekjes in 5 minuutjes krokant in een pan en laat uitlekken op een keukenpapiertje.

 Leg het bladerdeeg op een bakplaat. Vouw de randjes om en besmeer de binnenzijde met ⅔ van de geitenkaas. Verdeel de voorgekookte spruitjes samen met de gebakken spekjes er over.

 Snijd de rode ui in ringetjes en de geschilde appel in blokjes. Verdeel de ui en appel er ook over samen met de overgebleven geitenkaas. Bak de plaattaart 25 minuten in de oven krokant.