Plaattaart met zalm


Deze plaattaart van bladerdeeg met zalm, broccoli en gorgonzola is een soort makkelijke pizza

Ingredienten
100 gr gerookte
6 plakken bladerdeeg (of 1 grote rol)
300 gr broccoli roosjes
200 gr creme friache
75 gr gorgonzola kaas

Paar cherrytomaatjes
Snuf peper

&nbsp

Materialen
Bakplaat met bakpapier

&nbsp

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Kook de roosjes broccoli 3 minuten in een pan met heet water (magnetron kan ook). Leg een stuk bakpapier op een bakplaat. Druk de vellen bladerdeeg aan elkaar zodat er één groot stuk ontstaat.

&nbsp

plaattaart zalm01

plaattaart zalm01

plaattaart zalm01
plaattaart zalm01

Vouw de randjes iets om en besmeer het midden met de creme fraiche. Verdeel de zalm en de broccoli over de pizza. Bestrooi met wat peper. Kruimel de gorgonzola er over en verdeel de in vieren gesneden tomaatjes er over. Bak de plaattaart ongeveer 25 minuten in de oven.