Ingrediënten
-
1 maxi mozzarella of 2 bollen
-
2 rijpe maar stevige trostomaten
-
blaadjes verse basilicum
-
2 eetlepel pijnboompitten (geroosterd)
-
Snuf zwarte peper
-
1 eetlepel olijfolie
Optioneel:
-
Balsamico creme
Bereiding
Snijd de tomaten en mozzarella in gelijke plakken. Leg ze om en om in een rondje op een bord. Stop er op een aantal plekken blaadjes basilicum tussen.
Bestrooi de salade caprese met een snuf peper en een paar druppels olijfolie en eventueel wat balsamico azijn.
Bereiding
Snijd de tomaten en mozzarella in gelijke plakken. Leg ze om en om in een rondje op een bord. Stop er op een aantal plekken blaadjes basilicum tussen.
Bestrooi de salade caprese met een snuf peper en een paar druppels olijfolie en eventueel wat balsamico azijn.
