Salade caprese


Ingrediënten

  • 1 maxi mozzarella of 2 bollen

  • 2 rijpe maar stevige trostomaten

  • blaadjes verse basilicum

  • 2 eetlepel pijnboompitten (geroosterd)

  • Snuf zwarte peper

  • 1 eetlepel olijfolie

Optioneel:

  • Balsamico creme

Bereiding

 Snijd de tomaten en mozzarella in gelijke plakken. Leg ze om en om in een rondje op een bord. Stop er op een aantal plekken blaadjes basilicum tussen.

 Bestrooi de salade caprese met een snuf peper en een paar druppels olijfolie en eventueel wat balsamico azijn.

Bereiding

 Snijd de tomaten en mozzarella in gelijke plakken. Leg ze om en om in een rondje op een bord. Stop er op een aantal plekken blaadjes basilicum tussen.

 Bestrooi de salade caprese met een snuf peper en een paar druppels olijfolie en eventueel wat balsamico azijn.