Salade met frambozendressing


Ingrediënten

  • 1 zakje slamix

  • 1 avocado

  • 75 gr frambozen

  • 4 eetlepels walnoten

  • 2 eetlepels parmezaanse kaas snippers

Dressing:

  • 50 gr frambozen

  • 2 eetlepels olie

  • 1 eetlepel (witte wijn) azijn

  • Snuf peper en zout

  • 1 eetlepel citroensap

  • 1 eetlepels honing

Bereiding

 Doe alle ingrediënten voor de dressing in keukenmachine of mix ze met een staafmixer fijn. Verdeel de sla over bordjes of kommetjes. Snijd de avocado in plakken en verdeel samen met de frambozen over de salade.

 Hak de walnoten grof en bestrooi samen met de parmezaanse kaas er over. Besprenkel de salade met de frambozendressing. Lekker als lichte lunch of voorgerecht.

Bereiding

 Doe alle ingrediënten voor de dressing in keukenmachine of mix ze met een staafmixer fijn. Verdeel de sla over bordjes of kommetjes. Snijd de avocado in plakken en verdeel samen met de frambozen over de salade.

 Hak de walnoten grof en bestrooi samen met de parmezaanse kaas er over. Besprenkel de salade met de frambozendressing. Lekker als lichte lunch of voorgerecht.