Salade met knoflookbrood en courgettespies


Lekker als lunch of licht avondmaal: frisse salade met knoflookbrood en spiesjes met courgette en parmaham

Ingrediënten
3 teentjes knoflook
1 eetlepel Italiaanse kruiden
Olijfolie
1 afbakstokbrood
250 gram cherrytomaatjes
1 rode paprika
1 bol mozzarella
250 gram rucola slamelange
4 eetlepels limoensap
1 courgette
8 plakjes parmaham
Peper en zout
Een handje pijnboompitten