Satésaus


Ingrediënten

  • 2 eetlepels donkere sojasaus

  • ½ theelepel sambal (naar smaak )

  • 250 ml kokosmelk

  • 1 eetlepel bruine basterdsuiker

  • 5 eetlepels pindakaas

Bereiding

 Verwarm de kokosmelk, sojasaus en de basterdsuiker in een pannetje en roer zachtjes door totdat de suiker opgelost is. Voeg beetje bij beetje de pindakaas toe totdat deze helemaal is opgenomen in de saus. Voeg de sambal toe aan de satésaus, doe dit met kleine beetjes zodat je tussendoor kan proeven hoe pittig de saus is.

 Laat de satésaus een paar minuten indikken. Mocht de saus te dik worden kun je wat kokosmelk toevoegen.

 Tip: lekker bij de kip saté! Voor een extra bite in dit recept hak je wat pinda’s grof en meng je deze door de satesaus.

Bereiding

 Verwarm de kokosmelk, sojasaus en de basterdsuiker in een pannetje en roer zachtjes door totdat de suiker opgelost is. Voeg beetje bij beetje de pindakaas toe totdat deze helemaal is opgenomen in de saus. Voeg de sambal toe aan de satésaus, doe dit met kleine beetjes zodat je tussendoor kan proeven hoe pittig de saus is.

 Laat de satésaus een paar minuten indikken. Mocht de saus te dik worden kun je wat kokosmelk toevoegen.

 Tip: lekker bij de kip saté! Voor een extra bite in dit recept hak je wat pinda’s grof en meng je deze door de satesaus.