Snelle hartjes koffiebroodjes


Ingrediënten

  • 1 rol vers croissantdeeg (super croissants)

  • 50 gr rozijnen

  • 1 sinaasappel

  • snuf kaneel

  • 1 zakje vanillesuiker

  • ½ ei

Bereiding

 Verwarm de oven op 200 graden. Wel de rozijnen 15 minuten in warm water en laat ze daarna uitlekken. Meng de rozijnen door een snuf kaneel, vanillesuiker, rasp van de sinaasappel. Pers daarna de sinaasappel uit en meng ongeveer 2 eetlepels door het rozijnenmengsel. Rol het deeg uit en snijd een keer doormidden aan de kort kant. Verdeel de rozijnen en het sap over het deeg.

 Rol het deeg aan beide kanten op naar binnen. Snijd de deegrol met een scherp mes in plakjes van ca 1 a 2 cm. Leg ze op de bakplaat. Vouw eventueel de ronde onderzijde iets in een punt zodat er een hartvorm ontstaat. Kluts het ei door elkaar en bestrijk de bovenzijde hiermee. Bak de koffiebroodjes in ca 25 goudbruin.

 Tip: meng wat poedersuiker met een klein beetje water tot een glazuur en besprenkel de broodjes hiermee.

Bereiding

 Verwarm de oven op 200 graden. Wel de rozijnen 15 minuten in warm water en laat ze daarna uitlekken. Meng de rozijnen door een snuf kaneel, vanillesuiker, rasp van de sinaasappel. Pers daarna de sinaasappel uit en meng ongeveer 2 eetlepels door het rozijnenmengsel. Rol het deeg uit en snijd een keer doormidden aan de kort kant. Verdeel de rozijnen en het sap over het deeg.

 Rol het deeg aan beide kanten op naar binnen. Snijd de deegrol met een scherp mes in plakjes van ca 1 a 2 cm. Leg ze op de bakplaat. Vouw eventueel de ronde onderzijde iets in een punt zodat er een hartvorm ontstaat. Kluts het ei door elkaar en bestrijk de bovenzijde hiermee. Bak de koffiebroodjes in ca 25 goudbruin.

 Tip: meng wat poedersuiker met een klein beetje water tot een glazuur en besprenkel de broodjes hiermee.