Spinazie feta bladerdeegrolletjes


Ingrediënten

  • 1 rol vers bladerdeeg

  • 200 gr feta

  • 400 gr verse spinazie (of diepvries)

  • Snuf peper

  • 1 ei

  • 2 eetlepels pijnboompitten

Bereiding

 Verwarm de oven op 200 graden. Bak de spinazie in een grote pan tot deze geslonken is. Je kunt ook eventueel spinazie uit de diepvries ontdooien. Laat de spinazie goed uitlekken en druk met de bolle kant van een lepel zo veel mogelijk vocht er uit.

 Breng het mengsel op smaak met een flinke snuf peper. Rol het bladerdeeg uit. Verdeel de spinazie erover en kruimel hier de feta in kleine stukjes over. Bestrooi met wat pijnboompitten. Rol het bladerdeeg voorzichtig op. Snijd met een scherp mes de rol in plakjes.

 Is dit lastig dan kun je de rol een half uurtje in de koelkast leggen zodat hij wat opstijft. Leg de plakjes op een bakplaat met bakpapier en bestrijk met het los geklopte ei. Bak deze 15 tot 20 minuten in de oven.

Bereiding

 Verwarm de oven op 200 graden. Bak de spinazie in een grote pan tot deze geslonken is. Je kunt ook eventueel spinazie uit de diepvries ontdooien. Laat de spinazie goed uitlekken en druk met de bolle kant van een lepel zo veel mogelijk vocht er uit.

 Breng het mengsel op smaak met een flinke snuf peper. Rol het bladerdeeg uit. Verdeel de spinazie erover en kruimel hier de feta in kleine stukjes over. Bestrooi met wat pijnboompitten. Rol het bladerdeeg voorzichtig op. Snijd met een scherp mes de rol in plakjes.

 Is dit lastig dan kun je de rol een half uurtje in de koelkast leggen zodat hij wat opstijft. Leg de plakjes op een bakplaat met bakpapier en bestrijk met het los geklopte ei. Bak deze 15 tot 20 minuten in de oven.