Stroopwafel pancakes


Ingrediënten

  • 100 gr zelfrijzend bakmeel

  • 100 ml melk

  • 1 ei

  • Snuf zout

  • 1 eetlepel suiker

  • 1 stroopwafel of 5 mini stroopwafels

  • boter om te bakken

Topping

  • slagroom

  • karamelsaus of stroop

  • stroopwafels (mini)

Bereiding

 Klop met een mixer of garde de melk, ei, zout, suiker en bakmeel door elkaar tot een stevig beslag. Kruimel of hak de stroopwafel in kleine stukjes en meng door het beslag.

 Verhit een koekenpan en voeg een beetje boter toe. Schep met een sauslepel hoopjes in de pan op middelhoog vuur. Laat goudbruin bakken aan de onderzijde en als er belletjes te zien zijn aan de bovenzijde draai je ze om. Bak ook de andere zijde licht bruin.

 Stap de stroopwafel pannenkoeken op en garneer met een toef slagroom, stroop en stroopwafels.

Bereiding

 Klop met een mixer of garde de melk, ei, zout, suiker en bakmeel door elkaar tot een stevig beslag. Kruimel of hak de stroopwafel in kleine stukjes en meng door het beslag.

 Verhit een koekenpan en voeg een beetje boter toe. Schep met een sauslepel hoopjes in de pan op middelhoog vuur. Laat goudbruin bakken aan de onderzijde en als er belletjes te zien zijn aan de bovenzijde draai je ze om. Bak ook de andere zijde licht bruin.

 Stap de stroopwafel pannenkoeken op en garneer met een toef slagroom, stroop en stroopwafels.