Toast met radijsjessalade


Ingrediënten

  • 5 radijsjes

  • een handje amandelen

  • 1 eetlepel mayonaise

  • 1 eetlepel Griekse yoghurt

  • 1 theelepel witte wijnazijn

  • snuf peper en zout

  • 3 kleine sneetjes brood

  • paar blaadjes romaine sla

  • 1/4 komkommer

Benodigdheden

  • broodrooster

Bereiding

 Was de radijsjes en droog af. Snijd daarna de radijsjes en de komkommer in kleine stukjes. Hak de amandelen fijn. Meng in een kom de radijsjes, amandelen, komkommer, mayonaise, Griekse yoghurt, witte wijnazijn, peper en zout door elkaar. Zo ontstaat een romige salade.

 Rooster het brood in de broodrooster. Beleg daarna met wat plakjes sla en de radijsjessalade.
Garneer met wat hele plakjes radijs en amandelen.

Bereiding

 Was de radijsjes en droog af. Snijd daarna de radijsjes en de komkommer in kleine stukjes. Hak de amandelen fijn. Meng in een kom de radijsjes, amandelen, komkommer, mayonaise, Griekse yoghurt, witte wijnazijn, peper en zout door elkaar. Zo ontstaat een romige salade.

 Rooster het brood in de broodrooster. Beleg daarna met wat plakjes sla en de radijsjessalade.
Garneer met wat hele plakjes radijs en amandelen.