Vegan wentelteefjes


Ingrediënten

  • 200 ml plantaardige melk

  • 2 eetlepels meel (spelt)

  • 1 eetlepel suiker

  • 4 sneetjes brood (volkoren)

  • 1 theelepel vanille extract

  • snuf kaneel

  • Margarine om in te bakken

  • Toppings: zoals plantaardige yoghurt (vers fruit en warme blauwe bessen)

Bereiding

 Meng in een diep bord de plantaardige melk, 2 eetlepels meel, kaneel, suiker en vanille extract door elkaar tot een mooi geheel. Leg de sneetjes brood een voor een in het mengsel. Laat ze ongeveer 20 seconden per kant liggen en draai hem daarna om. Verhit ondertussen wat margarine in een pan.

 Leg de sneetjes brood in de pan en bak de wentelteefjes goudbruin en draai ze dan om zodat de andere kant ook goudbruin gebakken wordt.

 Serveer de wentelteefjes met je favoriete toppings. In dit geval heb ik gekozen voor plantaardige yoghurt, warme blauwe bessen en vers fruit.

 Tip: voor de plantaardige melk kun je kiezen voor bijvoorbeeld amandelmelk, sojamelk of havermelk.

Bereiding

 Meng in een diep bord de plantaardige melk, 2 eetlepels meel, kaneel, suiker en vanille extract door elkaar tot een mooi geheel. Leg de sneetjes brood een voor een in het mengsel. Laat ze ongeveer 20 seconden per kant liggen en draai hem daarna om. Verhit ondertussen wat margarine in een pan.

 Leg de sneetjes brood in de pan en bak de wentelteefjes goudbruin en draai ze dan om zodat de andere kant ook goudbruin gebakken wordt.

 Serveer de wentelteefjes met je favoriete toppings. In dit geval heb ik gekozen voor plantaardige yoghurt, warme blauwe bessen en vers fruit.

 Tip: voor de plantaardige melk kun je kiezen voor bijvoorbeeld amandelmelk, sojamelk of havermelk.