Video: vietnamese spring rolls


Verse vegetarische loempia’s gemaakt van rijstvellen, gevuld met groente, noedels en omelet

Ingrediënten 
20 rijstvellen (te koop bij de toko of AH)
3 eieren
verse takjes koriander, fijngehakt
1 rode paprika
100 gr tauge
paar worteltjes
50 gr glasnoedels (of mihoen)
Dip:
20 ml sojasaus
½ rode peper
1 eetlepel pinda’s, fijngehakt
1 limoen