Vis met kokant kaas uien korstje


Geef een visfilet makkelijk een lekkere twist met dit krokante korstje van ui, kaas en paneermeel

Ingredienten 4 witvis filets (diepvries of vers) 1 grote ui of 2 kleintjes 75 gr parmezaanse kaas (geraspt of vlokken) 50 gr paneermeel scheut olijfolie + om in te smeren bosje verse peterselie peper en zout 1 eetlepel citroensap olie om in te bakken   Materialen Ovenschaal Keukenmachine   Bereiding Verwarm de oven op 180 graden. Vet de ovenschaal in met een laagje olijfolie. Leg de (ontdooide) visfilets in een ovenschaal besprenkel ze met citroensap en bestrooi met peper en zout. Doe de ui in stukken in een keukenmachine.   vis krokant korstje 01
vis krokant korstje 01
vis krokant korstje 01 vis krokant korstje 01 Voeg de kaas en peterselie toe en mix tot een fijn mengsel. Schep het paneermeel er door en voeg een scheutje olijfolie toe totdat het mengsel smeerbaar is. Verdeel het kaas uienmengsel met een lepeltje over de vis. Bak de vis in ongeveer 12 minuten gaar (afhankelijk van de dikte). Lekker met een frisse salade.