Watermeloen salade met feta


Ingrediënten

  • ¼ watermeloen

  • 75 gr sla

  • 75 gr feta

  • verse munt

  • ½ komkommer

  • Handje pecannoten (ongezouten)

Dressing

  • 1 eetlepel witte wijnazijn

  • 1 eetlepel honing

  • 1 eetlepel limoensap

  • scheutje olijfolie

  • snuf peper en zout

Bereiding

 Snijd de watermeloen in stukken. Meng de dressing door elkaar en meng door de sla. Verdeel de sla in een grote kom of over borden. Verdeel de stukken watermeloen erdoor samen met de in ringetjes gesneden komkommer.

 Kruimel de feta over de salade. Garneer de watermeloen salade met wat blaadjes munt en grof gehakte pecan.

Bereiding

 Snijd de watermeloen in stukken. Meng de dressing door elkaar en meng door de sla. Verdeel de sla in een grote kom of over borden. Verdeel de stukken watermeloen erdoor samen met de in ringetjes gesneden komkommer.

 Kruimel de feta over de salade. Garneer de watermeloen salade met wat blaadjes munt en grof gehakte pecan.