Witte wijnsaus


Ingrediënten

  • 200 ml slagroom

  • 200 ml witte wijn

  • 1 blaadje laurier

  • 40 gr koude roomboter

  • Snuf peper en zout

Bereiding

 Doe de wijn in een pan en verwarm deze. Laat de alcohol verdampen en de saus 10 minuten pruttelen en inkoken. Giet de slagroom er bij en voeg het blaadje laurier toe en laat nog 10 minuten pruttelen. Breng de saus op smaak met een snufje peper en zout.

 Voeg de boter in stukjes toe en roer door de saus met een garde. Laat de saus nog iets indikken. Haal het blaadje laurier voor het serveren er uit.

Bereiding

 Doe de wijn in een pan en verwarm deze. Laat de alcohol verdampen en de saus 10 minuten pruttelen en inkoken. Giet de slagroom er bij en voeg het blaadje laurier toe en laat nog 10 minuten pruttelen. Breng de saus op smaak met een snufje peper en zout.

 Voeg de boter in stukjes toe en roer door de saus met een garde. Laat de saus nog iets indikken. Haal het blaadje laurier voor het serveren er uit.