Wortelwrap met falafel


Ingrediënten

  • 2 wortel wraps (‘No Fairytales’)

  • 6 balletjes falafel

  • 10 cherry tomaatjes

  • 15 plakjes komkommer

  • 2 eetlepels hummus

  • 50 gr rode kool

  • 3 eetlepels azijn

  • 2 eetlepels water

  • 1 theelepel suiker

Benodigdheden

  • 2 vellen Bakpapier

Bereiding

 Snijd de rode kool in reepjes en voeg dit in een kom samen met azijn, water en suiker. Laat dit ongeveer 15 minuten intrekken, Bak de falafel krokant en verwarm de wrap kort. Halveer de tomaatjes en houd de komkommer bij de hand. Neem een vel bakpapier en leg hier de wrap op.

 Smeer hummus over de wrap en verdeel de komkommer en tomaat er over. Voeg ook de falafelballetjes toe. Giet de rode kool af en voeg dit ook aan de wrap toe. Vouw de wrap dicht met het bakpapier er overheen. Snijd doormidden en herhaal met de tweede wrap.

 Tip: de wraps van ‘No Fairytales’ bevatten veel groenten. Probeer ook eens de bieten wrap.
En probeer ook eens dit lekkere basisrecept voor zelfgemaakte hummus

Bereiding

 Snijd de rode kool in reepjes en voeg dit in een kom samen met azijn, water en suiker. Laat dit ongeveer 15 minuten intrekken, Bak de falafel krokant en verwarm de wrap kort. Halveer de tomaatjes en houd de komkommer bij de hand. Neem een vel bakpapier en leg hier de wrap op.

 Smeer hummus over de wrap en verdeel de komkommer en tomaat er over. Voeg ook de falafelballetjes toe. Giet de rode kool af en voeg dit ook aan de wrap toe. Vouw de wrap dicht met het bakpapier er overheen. Snijd doormidden en herhaal met de tweede wrap.

 Tip: de wraps van ‘No Fairytales’ bevatten veel groenten. Probeer ook eens de bieten wrap.
En probeer ook eens dit lekkere basisrecept voor zelfgemaakte hummus