Wraps met gemarineerde speklap


Ingrediënten

  • 400 gr ananas (vers of uit blik)

  • 6 kleine tot middelgrote wraps

  • 6 speklappen

  • Scheut ketjap

  • Snuf cayennepoeder

  • Snuf knoflookpoeder

  • Snuf kerriepoeder

  • 50 gr ijsbergsla

  • ½ komkommer

  • 3 eetlepels gebakken uitjes

  • Handje alfa alfa

  • Optioneel: yoghurtsaus

Bereiding

 Snijd de speklappen in grove stukken. Meng ze met de ketjap, cayennepoeder, knoflook en kerriepoeder. Laat eventueel marineren voor een intensere smaak maar is niet noodzakelijk. Bak de speklappen in een pan ca. 10 minuten.

 Verwarm ondertussen de wraps volgens de verpakking en snijd de ananas stukken en de komkommer in plakjes. Beleg de wraps met wat sla, komkommer, ananas, gebakken spek, alfa alfa en gebakken uitjes. Doe er als laatste een beetje saus over naar smaak.

Bereiding

 Snijd de speklappen in grove stukken. Meng ze met de ketjap, cayennepoeder, knoflook en kerriepoeder. Laat eventueel marineren voor een intensere smaak maar is niet noodzakelijk. Bak de speklappen in een pan ca. 10 minuten.

 Verwarm ondertussen de wraps volgens de verpakking en snijd de ananas stukken en de komkommer in plakjes. Beleg de wraps met wat sla, komkommer, ananas, gebakken spek, alfa alfa en gebakken uitjes. Doe er als laatste een beetje saus over naar smaak.